●● 食の革新者：Mr.ヌードルを知ろう。

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┃◆2012.7.4┃ vol.94 食の革新者：Mr.ヌードルを知ろう。
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みなさん

おはようございます。

突然ですが、みなさん、

「安藤 百福(あんどう ももふく)」氏の名前は、
ご存知でしょうか？

この人物は、日本という国、そして世界の食文化に
影響を与えました。

その経歴を少しだけ書くと、

世界初のインスタントラーメンである
「チキンラーメン」の開発者であり、

現在では世界80か国で売られる世界ブランド
「カップヌードル」の発明者でもあり、

世界初の宇宙食ラーメン「スペース・ラム」が
NASAによって認可を得て、

2006年には米タイム誌で「食の革新者」としての
功績が認められるという・・・、

日本から生まれた偉大な実業家、発明家なのです。

そう、すでにお分かりの方も多いと思いますが、
安藤 百福氏は、「日清食品」の創業者です。

私たちの世代にはすでに“当たり前”になって
しまっているかもしれませんが、

カップヌードルは食品業界で『戦後最大のヒット商品』
であり、世界の食文化そのものを変えてしまったような、
スゴイ商品なのです。

今回は、そんなカップヌードルのミュージアムに
行ってきたので、ご紹介したいと思います。

◎ カップヌードルミュージアム
http://www.cupnoodles-museum.jp/

※「みなとみらい駅」より徒歩8分
  「桜木町駅」より徒歩12分

この施設は「カップヌードルミュージアム」という

名前が広く知られていますが、

正式名称は、「安藤百福発明記念館」です。

その内容は安藤 百福氏の人生や、発明のプロセスを、
わかりやすく・直感的に伝わる内容になっていました。

具体的に書くと・・・、

■百福シアター

波乱の人生を乗り越えて世界的な発明を
成し遂げた安藤百福の生涯を、「MOMOFUKU TV」と
題したCGアニメーションで展開。

▼約15分の映像で安藤 百福氏の生涯を振り返ります。

■百福の研究小屋

世界初のインスタントラーメン「チキンラーメン」が
誕生した当時の研究小屋を忠実に再現。

▼小屋の中も「チキンラーメン」の研究道具でいっぱいです。

■クリエイティブシンキングボックス

安藤百福の言葉や思考、行動の本質を6つのキーワードに
集約し、現代アートの斬新なスタイルで表現。

▼安藤百福氏の発明における6つのキーワード。

などなど、、

安藤 百福氏がどんな環境で・何を大切に
発明や事業に向き合っていたかがわかります。

ただ、この施設はそれだけではありません。

入場者が楽しめるように、「体験して楽しい！」
という仕掛けも用意されています。

■チキンラーメンファクトリー

「チキンラーメン」を手作りできる工房。

小麦粉をこね、のばし、蒸したあとに味付けをし、
「瞬間油熱乾燥法」で乾燥するまでの工程を、
楽しみながら体験することができます

■マイカップヌードルファクトリー

世界でひとつだけのオリジナル「カップヌードル」
を作ることができる工房。

自分でデザインしたカップに、お好みのスープと、
12種類の具材の中からトッピングを選べます。

▼オリジナルのカップヌードルは大人気でした！

私もマイ・カップヌードルを作ってきたので、

簡単に手順をご説明すると・・・

▼まず、真っ白なカップを買います。

▼席についてマーカーを使って・・・。

▼そこに、自分で絵を描いていきます。(下手すぎる・・・。)

▼そのカップに麺を詰め込んで・・・。

▼具も4種類選ぶことができます。

▼担当のお姉さんができるまでガイドしてくれます。

▼最後は真空パックして出来上がり！このまま持って帰ることができます。

このミュージアムは、安藤 百福氏という人の歴史・理念を
感じると同時に、自分が参加できる内容も沢山あるため、
子供連れでも楽しむことができます。

入場料金も、【大人：500円・高校生以下：無料】という、
かなり安い価格設定なので、ぜひオススメです(^^)v。

そして最後に・・・、

安藤 百福氏は5年前の2007年に亡くなったのですが、
その時に送られた賛辞をご紹介します。

米紙ニューヨークタイムズは社説でその死を悼み、
「ミスターヌードルに感謝」という見出しを掲げ、

即席麺開発の業績により
「安藤氏は人類の進歩の殿堂に不滅の地位を占めた」と
絶賛されました。

また、

「人に魚を釣る方法を教えればその人は一生食べていけるが、
  人に即席めんを与えればもう何も教える必要はない。」

と言われるほど、賞賛を浴びたのです。

日本人がこれほど世界に影響力を発揮したリーダーと
しても、安藤 百福氏はお手本になると思います。

カップヌードルミュージアム、
機会があれば、ぜひ行ってみてください(^^)/。